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紅薯粉 紅薯多糖 紅薯多肽 代加工壓片糖果

作者:斯諾特生物技術有限公司瀏覽次數:時間:2019-12-02 17:25:15

使用原料:紅薯

   地:陜西安康

生產工藝:噴霧干燥(速溶果粉)

包裝規格:1kg5kg25kg裝等,箱/紙筒

儲存環境:陰涼干燥處,密封保存

產品性狀:固體粉末

應用范圍:固體飲料,方便食品,中老年食品,果味蛋糕等

一年生草本,地下部分為圓形、橢圓形或紡錘形的塊根,塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。平臥或上升,偶有纏繞,多分枝,圓柱形或矩棱,綠或紫色,被疏柔毛或無毛,莖節易生不定根。

(1)纖維根,又稱細根,呈纖維狀,細而長,上有很多分枝和根毛,具有吸收水分和養分的功能。纖維根在生長前期生長迅速,分布較淺;后期生長緩慢,并向縱深發展。纖維根主要分布在30厘米深的土層內,少數深達1米以上。

(2)柴根,又叫粗根、梗根、牛蒡根,根長0.3-1米,粗0.2-2米。柴根是由于受到不良氣候條件(如低溫多雨)和土壤條件(如氮肥施得過多,而磷、鉀肥施得過少)等的影響,使根內組織發生變化。中途停止加粗而形成的。柴根徒耗養分,無利用價值,應防止其發生。

(3)塊根,也叫貯藏根,是根的一種變態。它就是供人們食用、加工的薯塊。紅薯塊根既是貯藏養分的器官,又是重要的繁殖器官。塊根是蔓節上比較粗大的不定根,在土壤同期好,、水、溫等條件適宜的情況下長成的。紅薯塊根多生長在5-25厘米深的土層內,很少在30厘米以下土層發生。

單株結薯敷、薯塊大小、與品種特性及栽培條件有關。塊根通常有紡錘形、圓形、圓筒形、塊狀等幾種形狀。塊根形狀雖屬品種特性,但亦隨土壤及栽培條件發生變化。皮色有白、黃、紅、紫等幾種基本顏色,由周皮中的色素決定。薯肉基本色是白、黃、紅或帶有紫暈。薯肉里胡蘿卜素的含量影響肉色的濃淡。塊根里有乳汁,俗稱白漿。

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