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葡萄籽粉 葡萄多糖 葡萄多肽 代加工壓片糖果

作者:斯諾特生物技術有限公司瀏覽次數:時間:2019-12-02 14:08:24

 使用原料:葡萄籽

   地:陜西安康

生產工藝:噴霧干燥(速溶果粉)

包裝規格:1kg5kg25kg裝等,箱/紙筒

儲存環境:陰涼干燥處,密封保存

產品性狀:固體粉末

應用范圍:固體飲料,方便食品,中老年食品,果味蛋糕等

葡萄籽中含有多酚類物質(GPS),主要有兒茶素類和原花青素類。兒茶素類化合物包括兒茶素、表兒茶素及其沒食子酸酯,是葡萄籽中主要的單聚體,也是原花青素寡聚體多聚體的構成單位 。

油脂類

葡萄籽中含有豐富的油脂,約占其重量的12%~15%[3],油中含有大量的不飽和脂肪酸,其中亞油酸的含量在58%~78%之間。[1]

揮發成分

葡萄籽中還含有少量的揮發性成分,這些物質大多屬于醇、酚、萜類物質,都具有較高的生物活性。[1]

其它成分

葡萄籽中除了含有上述多種物質外,還含有粗蛋白、氨基酸和維生素A、E、D、K、P及多種微量元素,如鈣、鋅、鐵、鎂、銅、鉀、鈉、錳、鈷等。

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